Köz Mısır Tavada ve sarımsak soslu

Köz Mısır Tavada ve sarımsak soslu

Köz mısır

Tavada sarımsak soslu köz Mısır

Yabancı bir yemek programında, görmüştüm bu tarifi.  Közün olmadığı zamanlarda, aynı lezzeti tavada yakalamamızı sağlıyor.  Pazardan yada marketlerden buzluğa atacağınız mısırlar sayesinde kışın aileniz, özellikle çocuklarınız çok hosuna gidecek bir tarif.

Soğuk gecelerde, soba üstünde kestane hayali ile yaşayan annelerimiz, annanelerimizin eski keyfleri bizlere yeni nesillere geçememiş olsada. Teknolojinin ve yeniliklerin getirdigi alternatifler doğrultusunda farklı kış eğlenceleri bulmamıza yardımcı oluyor.

Tavada pişen sarımsağın kattığı ıslı aroma sayesinde, son derece keyfli bir sos olmakta.

köz mısır

Tarif: Tavada Mısır

Malzemeler

  • 2 Adet Mısır
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 4 Diş sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı kadar ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • 1/2 Çay bardağı su

Hazırlanışı

  • Mısırları, yıkadıktan sonra kuruluyoruz ve tavada ısıttığımız zeytinyağde pişiriyoruz.
  • Orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz, yuzu kızardıkca çeviriyoruz, ve bütün mısır kızardıktan sonra tavaya suyu ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz.
  • Mısırlar pişerken, sarımsakalarıda kabukları ile tavaya atıyoruz onlarıda pişiriyoruz.
  • sarımsaklar piştikten sonra, kabuklarından sıyırıp,  bir kapta, tuz, karabiber ve maydanoz’dan  bir tutam atıktan sonra iyice ezip krema kıvamına getiriyoruz.

Number of servings (yield): 2

Copyright © Salih Enes Özbayoğlu.

Toplam 1 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.1