palamut

 

 Marine Palamut Izgara

Özet: Fırında marine ızgara Palamut dilimleri

Malzemeler

  • Dilimlenmiş iri 2 Palamut
  • 1 adet Limon
  • 2 Demet Nane
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2Yemek kaşığı Balsamic sirkesi
  • 2 Tatlı kaşığı hardal
  • 4Yemek kaşığı tuzsuz soya sosu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

  • Palamutları, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı soya sosu içine marineye yatırıyoruz. 30dk Buzdolabında bekleyebilirsiniz
  • Fırın’ı 160 derecede ızgara ayarında ısıtıyoruz.
  • Naneleriiyice yıkadıktan sonra, blenderda, suyunu sıktığımız limon’nun kabuğunun rendesi. ( yaklasık 1 yemek kaşığı ediyor )
  • Hardal, balzemik sirkesi ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ, krema kıvamına gelene dek blenderdan geçiriyoruz.
  • Balıkları, Fırın ızgara ayarında 160 derecede 20 dakika pişiriyoruz. ( 10dk bir yüzü, 10 dk diğer yüzü. ) Balıkları Tuz ve karabiber ile aromalandırmayı unutmayın.
  • Hazırladığımız sos karışımını, tabağın zeminine sürdükten sonra balıkları üzerine diziyoruz. Arzu eden üzerindede servis edebilir.

Number of servings (yield): 2

Reyting 5 Yıldız:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Salih Enes Özbayoğlu.